緑黄色野菜

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ブロッコリーの栄養を逃がさない方法!まるっと教えます。

栄養の豊富な野菜と言えばブロッコリーです。 βカロテンやビタミンB・ビタミンCなど。 カリウム・カルシウム・鉄も豊富です。 その栄養を逃がさずとっているでしょうか? 普段の食べ方から考えてみましょう。 栄養の特徴を知ってると逃がさないです。
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トマトの栄養を無駄なくとる食べ方は?

トマトを生で食べるだけでは栄養を損しています! 加熱をして料理をする無駄なく栄養をとれます。 そのワケは?
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菜の花の栄養を無駄なくとる食べ方は?

春菜の花は春にしか食べることができません。その栄養を無駄なくとるには電子レンジでを使うことです。そのワケは?
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知てった?食物繊維のが多い野菜はコレ

食物繊維はお腹の調子を整えてくれます。 血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレストロールを減らす効果があります。ところで食物繊維が多い野菜その名前をしらな聞かれたらすぐに答えられますか? 意外と知らない人が多いと思います。 食物繊維の多い野菜を覚えましょう。
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知ってる?緑黄色野菜の定義

毎日の健康には、1日に野菜を350g食べるのが目標と言われています。 緑黄色野菜で120g、それ以外の淡黄食野菜と芋やきのこで230gです。 緑黄色野菜は栄養が豊富なので120gで足りるのでしょう。 ところで緑黄色野菜の定義は知っていますか? なんとなく色の濃い野菜というイメージですね。 厚生労働省で決めた定義があります。 緑黄色野菜とは?

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美味しいアスパラの選び方

スタミナアップにおすすめながアスパラガスです。 栄養ドリンクの中にも入っているアスパラギン酸がたっぷりです。 今回はそんなアスパラガスの選び方とお役立ち情報を紹介します。
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インフルエンザの予防に人参がおすすめなワケ

冬になると流行するのが、インフルエンザや風邪などのウイルスでうつる感染症です。 人参を食べると感染症の予防になるワケを紹介します。
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固いかぼちゃを簡単に切る方法を教えて?

かぼちゃは固いほうがおいしいのですが、切るのが大変ですよね。包丁がなかなか刺さらないし、丸くて安定しないので手を切ったら大変です。
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ほうれん草の見分け方と裏ワザ

葉物野菜で一番売れているのはほうれん草です。新鮮なほうれん草が並んでる店はお客さんも多いので肉や魚も新鮮!簡単に見分けるポイントを 紹介します。しなびたほうれん草をシャッキとさせる裏ワザを紹介!
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新鮮なブロッコリーの見分け方

お弁当やサラダの彩りにと、食卓に欠かせない野菜と言ったらブロッコリーですよね。ビタミンCはレモン汁の2倍でβカロチンもたっぷりで毎日食べたいヘルシー野菜です。今回はそんなブロッコリーの選び方から、八百屋だから知っている情報を紹介します。
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