簡単メニュー

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茎を食べる野菜

セロリの栄養を無駄なくとる食べ方は?

セロリはシャキッとした歯ごたえとみずみずしさが美味しい野菜です。 しかし独特の匂いが苦手な人も多いと思います。実は私がそうでした。 仕事では触りますが、食べることはありません。家族に苦手な人がいると買うことがありませんね。 ...
緑黄色野菜

菜の花の栄養を無駄なくとる食べ方は?

春菜の花は春にしか食べることができません。その栄養を無駄なくとるには電子レンジでを使うことです。そのワケは?
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春キャベツで作る簡単!男飯

美味しい春キャベツを使って作る男飯を紹介します。 春キャベツとベーコンのペペロンチーノです。 とても簡単で15分でできるのでおすすめです。
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ポテトサラダをレンジで25分で作る方法

家庭で食べるサラダの定番と言えばポテトサラダですね。 レタスやトマトを使ったフレッシュサラダ美味しいですが、 保存がききません。 ポテトサラダは作り置きできるのが魅力です。 お弁当に入れるのが良いですね。 便利なポテトサラダですが作るのに時間少しかかります。 じゃが芋や人参を茹でるのに30分以上かかります。 コンロに火をかけて台所から離れる訳にはいきません。 時短で作る方法はないでしょうか?
簡単メニュー

簡単!美味しいアボカドの食べ方

最近アボカドの人気がスゴイですね。 テレビで特集に取り上げられたりします。 ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高い注目のフルーツです。 フルーツと言っても他の果物とは違います。 そのまま食べても美味しくありません。 はっきり言って味がしません。 では美味しく食べるには、どうしたらよいのでしょう? ワサビ醤油につけて食べるとか? トロのような味と言われています。 マグロと一緒に海鮮丼にするのも良いですね。 でもいつも同じ食べ方だと飽きてしまいます。 今回は私が友達を呼んだときに出すメニューを紹介します。
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残り野菜のメニューは焼きそばで決まり!

冷蔵庫に入っている食材で一番種類が多いのは野菜ですね。 メニューに合わせて買ったのに、使いき切れずに残してしまったことはありませんか? 野菜室の底で液体になっていたりミイラになって発見されることも・・・。 はずかしながら我が家の冷蔵庫にはカビが生えたブナシメジがありました。。 家族に内緒で生ゴミの日に出すしかありません。 残り野菜は焼きそばにするのがおすすめです。
根を食べる野菜

雑学!新玉ねぎと玉ねぎの違い

春になると出回る新玉ねぎ。 水分が豊富で辛みが少ないので、生でサラダにして食べると美味しいですね。 オニオンスライスに鰹節をかけて食べるのは定番です。 ところで新玉ねぎと玉ねぎの違いは知っていますか? 今回はその違いを紹介します。
簡単メニュー

コツいらず!レンジで簡単温野菜

バランスのとれた食生活には肉や魚と野菜を摂ることが大切ですね。 生野菜のサラダを食べるとビタミンCなどの栄養が減らないので良いかと思われますが、国が目標としている1日に摂りたい野菜の重さ350gを生野菜だけで食べるには大変です。 調理をするとたくさん食べられます。 しかし料理をするのが面倒なときもあります。 生野菜のサラダのように材料を洗ってドレッシングをかけたら出来上がりとはいきません。 そこでおすすめなのが温野菜です。 生で食べる野菜は苦手なのに温野菜にするといくらでも食べられると言う人がいます。 温野菜はレンジでチンするだけで簡単に作ることができます。 加熱する時間が短いのでビタミンCなど栄養の損失も少なくなります。 水につけないので水溶性のポリフェノールも残ります。 だからコツはいらないので誰でも簡単にできます。 スーパーで売られているカット野菜を使っても良いでしょう。 今回は、普段料理をしない私でもできた温野菜のサラダの作り方を紹介します。
簡単メニュー

5分でできる!美味しい野菜炒めの作り方

野菜炒めを作ると水分が出てしまってべちゃっとなったり、強火で炒めたら焦げてしまって美味しくできなかったことはありませんか? 今回は誰でもできる美味しい野菜炒めの作り方を紹介します。
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