家庭で食べるサラダの定番と言えばポテトサラダですね。
レタスやトマトを使ったフレッシュサラダは美味しいですが、
保存がききません。
ポテトサラダは作り置きできるのが魅力です。
お弁当に入れるのが良いですね。
便利なポテトサラダですが作るのに時間が少しかかります。
じゃが芋や人参を茹でるのに３０分以上かかります。
コンロに火をかけて台所から離れる訳にはいきません。
時短で作る方法はないでしょうか？
今回、普段は料理をしない私が始めてポテトサラダを作りました。
毎日料理をしている方だともっと簡単にできると思います。
その方法を紹介します。
ポテトサラダをレンジ25分で作るレシピ
材料：３人～４人前
- じゃが芋3個
- 人参1本
- 玉ねぎ1/4
- きゅうり1本
- 魚肉ソーセージ1本
調味料
- マヨネーズ適量
- 砂糖大さじ１
- 塩コショウ適量
道具：レンジ用調理器
ASVEL早ワザレンジ名人
ざるのついた器です。
なければ耐熱容器を使ってください。
- じゃが芋の皮をむいて水につけます。
- レンジ調理器に入れて10分加熱します。
（または耐熱容器に入れてラップしてください）
取り出すときはとても熱いので注意しましょう。
- その間にきゅうりをスライスして塩もみします。
初めてなので加減がわからず結構あつく切りました。
細かいことはあまり気にしません。
- すこし置いて水分がでたら水であらいます。
- ペーパータオルで包んで水分をしぼります。
ポテトサラダは水っぽくなったら美味しくないからです。
- 人参の皮をむいていちょう切りにします。
- 玉ねぎを千切りにします。
- 魚肉ソーセージをスライスします。
- じゃが芋をレンジから取り出します。
一部固くなったところがありました。
お食べられないので寄せます。
じゃが芋３個を10分加熱しましたが長かったようです。
９分が調度良いと思いました。
加熱する時間は様子をみて調整してくださいね。
- じゃが芋の加熱ができたらボウルに移します。
- フォークでじゃが芋をつぶします。
- 冷めないうちにマヨネーズ適量砂糖大さじ１を加えます。
熱いうちに味をつけると良くなじむからです。
- きゅうり、魚肉ソーセージ、人参、玉ねぎを入れて混ぜます。
- 塩コショウで味を調えたら完成です。
食べてみた感想は？
じゃが芋がほくほくして美味しい。
レンジで加熱したので水っぽくならなかったからです。
人参を１本入れたのは多かったです。
半端にのこしてもしょうがないので入れました。
食べ応えがあるので良しとします。
きゅうりももう少し薄く切れば良かったです。
玉ねぎを生で入れたらとても辛くて取り出しました。
これは失敗です。
次回は新玉ねぎを入れることにします。
人参と一緒に加熱した玉ねぎは美味しくなりました。
今回は25分かかりましたが、次回は20分でできると思います。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
他のページにも野菜や果物のお役立ち情報を紹介しています。
参考にして頂けたら嬉しいです。
こちらのページもおすすめです。
コメント