アボカドが中が黒くて食べられないけど交換はできますか？
もちろん交換できます。
お店によりますが対応してくれると思います。
アボカドは外側を見ただけではお店でも中身の傷みを見極めるのは難しからです。だから遠慮なく言ったほうが良いと思います。
他の果物や野菜でも中を切ってみないとわからないものは交換してもらえるはずです。
交換してもらうときは中身を切って見せてもうらいましょう。交換したアボカドもまた悪かったら言いにくいからです。
アボカドの鮮度をみるポイントは？
こんなアボカドは傷んでる！
- ヘタがとれている。
熟成がすすんでいるので食べごろを過ぎているかもしれません。
- ヘタの周りを触ってみて皮が実から浮いいてる感じがある。
水分が抜けてきて皮と実の間に隙間ができたアボカトは中も黒くなってる事があります。
- ヘタの周りに立てのしわがある。
この場合も時間がたってしなびれているかもしれませんね。
食べ頃じゃないアボカドを買ってしまったら？
アボカトは柔らかくなりすぎいてると傷んでるし固いと食べられなくて困りますよね。
そんなときは、りんごと一緒にビニール袋に入れて常温に置いておくと追熟します。
全体に黒くなって程よく柔らかくなったら食ごろです。
またすぐに食べたいときはレンジで加熱すると柔らかくなります。
アボカドの固さに合わせて調整しながら加熱してくださいね。
固いアボカトは天ぷらにしたりチーズをのせてオーブンで焼くのもおすすめです。
アボカドを半分だけ残してしまったけどどうしたら良い？
切ったアボカドは空気に触れると変色するので
ラップで空気が入らないように包みます。
この時に種をつけたままにするのがポイントです。種を取ったところが空気に触れて変色するのを防ぐため。
食べごろのアボカドを選ぶ方法を教えて？
アボカドに張ってるシールを基準にする方法が簡単です。
熟れていないアボカドは色が緑で固いので
アボカドに張ってるシールと同じ黒っぽい色になれば食べごろです。
しかし、お店やアボカドのブランドによっては
貼っていないこともあります。
実はあのシールは産地で貼ってこないのでお店で貼るのが面倒で貼ってない時もあります。
アボカドをにぎっててみた弾力がナスと同じくらいなら食べごろです。
アボカトのおすすめの食べ方
最後に私の好きなアボカトの食べ方を紹介しますね
それはアボカドのディップです。
ヒトシ流アボカドのディップの作り方
- 皮を剥いたアボカドを適当な大きさに切る
- すり鉢に入れて形がなくなるまでつぶす
- シーチキンを開けて油をきる
- アボカドと合わせてすりこ木でつぶす
- 塩とブラックペッパーで味を整える
焼いたフランスパンにアボカドとスモークサーモンのマリネを載せて食べると絶品です！お試しあれ。
【まとめ】
- アボカドを見分けるのはプロの八百屋でも難しいので中がいたんでいたら交換に遠慮はいらない。
- 食べごろはシールで見分けるのが簡単。または触って程よ柔らいかさのものを選ぶ
- アボカドの鮮度を見分けるにはヘタを見る。
- ヘタが取れていたり、皮が浮いている感じのものは傷んいでる。
- しわがある物はしなびれているのでさける。
- 固いアボカドはレンジで加熱すると柔らかくなる。
- 固いアボカトは天ぷらやチーズを載せて焼きアボカドがおすすめ。
最後まで読んで頂いていてありがとうございます。
他のページにも野菜や果物のお役立ち情報を紹介しています。
参考にして頂けたら嬉しいです。
PS
最近はアボカドが美容に良いと人気で昨年の５０％も
売上が伸びてるそうです。
こちらのページもおすすめです。
マグロと一緒に海鮮丼にするのも良いですね。 でもいつも同じ食べ方だと飽きてしまいます。 今回は私が友達を呼んだときに出すメニューを紹介します。
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